Sept kilos
La distribution était sous la responsabilité de Kartini et Lucile qui avaient solidement garni la table d’émargement avec quelques frichtis à déguster sous la chaleur écrasante de cette fin de journée orageuse. Sylvain a dû s’y reprendre à 2 fois pour la livraison : les tomates le mardi et le reste le mercredi. Il faut dire qu’il y en a quand même 7 kg dans un panier complet ! Et pour le reste :
Bon il a l’air un peu fatigué avec ces tomates, notre Sylvain. Et encore, il en a sous la pédale et il pourrait bien en mettre plus dans le panier tellement ça déborde ! Il arrive quand même à en blaguer parce qu’il a fait croire à Kartini qu’il n’y en avait pas cette semaine dans le panier !!
D’ailleurs, si vous avez des idées sur comment les préparer ou les conserver, vous pouvez partager dans les commentaires en-dessous. Moi, par exemple, j’ai adopté la méthode de Carole : j’en fais réduire une grosse quantité dans une poêle pendant plusieurs heures à feu très doux. Toute l’eau finit par s’évaporer et il reste une sorte de purée un peu pâteuse. Je les dispose dans des ramequins à cupcakes et je les mets au congélateur. Une fois qu’ils sont bien congelés, je les mets dans des sachets de congélation. Au final, ça me fait des sortes de cubes de tomates qu’on peut mélanger avec des haricots verts par exemple (ou autre).
